Asarum europaeum  - Asaret d'Europe
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    Edward Hamilton
    Nom commun : Asaret, Asaret d'Europe, Cabaret, Oreille d'homme, connu des anglophones sous les nom de 'Asarabacca', 'European Wild Ginger, Haselwort', 'Wild Spikenard'.
    Nom latin : Asarum europaeum  L., pour l'IPNI donné comme synonyme de Asarum officinale  Moench, Asarum ibericum  Steven ex Ledeb., Asarum renifolium  Stokes, Asarum reniforme  Gilib., Asarum rotundifolium  St.-Lag., tous non reconnus dans l'index de la Flore de France.
    Illustration, planche VIII dans The flora homoeopathica or, illustrations and descriptions of the medicinal plants used as homoeopathic remedies par Edward Hamilton, en deux volumes, tome 1, édit. Leath & Ross, Londres 1852, contribution by btanicus Missouri botanic Garden.
    famille : Aristolochiaceae.
    catégorie : vivace couvre-sol à souche écailleuse et rhizomateuse à nombreuses courtes racines charnues.
    port : dressé, rampant.
    feuillage : persistant, charnu, vert sombre marbré de vert moyen, nervures nettement marquées d'un vert plus clair. Rameaux annuel à 4 écailles développant 1 ou deux petites feuilles opposées, incurvées (+ ou - 8cm) , orbiculaires à réniformes, acuminées un des lobes vrillé au-dessus de l'autre, incurvées en forme d'entonnoir, pétioles velus.
    floraison : au printemps courant mar-avril au ras du sol, cachée par le feuillage. Court pédoncule d'un pourpre foncé couvert de poils blancs, par rameaux une petite fleur (1,2 à 1.5cm) solitaire campanulé à 3 sépales ovales, récurvés au revers poilus, 12 étamines en rayon par 6, autopollinisation ou visitée par les scarabées.
    couleur : rouge bourgogne à pourpre noirâtre.
    fruits : capsules globuleuses contenant des graines dispersées par les fourmis.
    croissance : moyen, il faut vraiment lui laisser le temps de s'installer compter au moins deux ans
    hauteur : 0.10 à 0.15 m étalement indéfini, à l'aisselle des écailles un bourgeon se développe chaque printemps.
    plantation : à l'automne ou au printemps, tous les 20 cm.
    multiplication : par semis spontané et par division de souche au printemps.
    sol : ordinaire de préférence calcaire, frais et riche en humus.
    emplacement : ombre à mi-ombre sous le couvert d'autres essences.
    zone : 6 - 9, pas trop sec en été.
    origine : dans les sous-bois de feuillus de l'Europe centrale (du Caucase à la Sibérie) et Europe orientale dont Croatie et Serbie, Bosnie-Herzegovie et Macédoine, présente dans les départements du centre, à l'est et au nord de la France et dans les Pyrénées (Ariège) aussi côté espagnole, présente aux Baléares et en Italie, remontant jusqu'à la Grande Bretagne et îles britannique, Finlande et Scandinavie.
    entretien : sans, puisque au printemps le nouveau feuillage progressivement prend la place de l'ancien qui disparait formant un bon tapis d'humus.
    Peut être visités par les escargots et les limaces.
    NB Son nom Asarum  désigne le genre en latin et en grec venant du mot grec 'asa' qui signifie nausée, dégoût faisant référence à ses propriétés.
    Ce genre comprend environ soixante dix espèces de vivaces rhizomateuses caduques ou persistantes, originaires des zones tempérées de l'hémisphère Nord majoritairement d'Amérique du Nord et du Japon.
    Asarum europaeum  L. subsp. europaeum , synonyme Asarum renifolium  Stokes, Asarum rotundifolium  St.-Lag.
    Propriétés :
    L'Asaret à une souche aromatique dégageant une odeur camphrée rappelant celle du gingembre, elle est riche en huile essentielle qui contient de l'asarone qui est une substance toxique et irritante pour les muqueuses, elle est réputée depuis la nuit des temps pour ses propriétés antiasthmatiques, digestives, immunostimulantes et vomitives.
    Les médecines traditionnelles à travers le monde l'utilisait pour traiter les coliques et troubles de la digestion, les maux de gorges, la toux et les rhumes.
    De nos jours, en homéopathie, il entre en mélange dans des compositions destinées au traitement de l'aérophagie et autres troubles digestifs.
    Les racines fraîches au goût légèrement amer et poivré, remplace couramment le gingembre et séchées elles étaient autrefois fréquemment utilisées en mélange dans les poudres à priser.
    Les jeunes pousses au goût épicé, poivré sont consommées en salade.
    Parmi les cultivars citons :
    Asarum europeum  'Sukey Saito' au feuillage panaché de vert sombre et jaune, les jeunes feuilles pouvant être jaune aux nervures vertes.
    Asarum delavayi  'Sichuan Splendor' large feuillage cordiforme acuminé vert clair brillant, pétiole poilu pourpré, fleurs à larges sépales mouchetés de pourpre et de crème à marge ondulée, soulignée d'un liseré crème, revers poilus crème strié de lignes pourpre.
    Asarum epigynum  'Silver Web' recherché pour son feuillage sagitté vert jade marbré de blanc argenté, à réserver pour les climats doux.
    Quelques autres espèces :
    Asarum albiveniumium  Regel, synonymes Asarum leucodictyon  Miq., Asarum virginicum  Thunb., originaire du Japon.
    Asarum albomaculatum  Hayata, endémique à l'île de Hondo.
    Asarum amagiense  Makino, originaire du Japon, endémique à l'île de Formose.
    Asarum ambiguum  ( E.P. Bicknell ) Daniels, synonyme Asarum reflexum  E.P. Bicknell var. ambiguum  E.P. Bicknell, originaire du centre et nord des États-Unis et Canada.
    Asarum arifolium  Michx., synonymes Hexastylis arifolia  Small, Hexastylis arifolia  Small, originaire de l'est des États-Unis, vivace persistante au long feuillage cordiforme (15 cm), 7 - 9.
    Asarum asperum  F.Maek., synonyme Heterotropa aspera  ,originaire du Japon, 10 à 15 cm de haut, feuillage orbiculaire d'un vert moyen griffé d'un trait jaune au centre,
    Asarum arrhizoma  H.Lév. & Vaniot, originaire de Chine.
    Asarum balansae  Franch., originaire du Vietnam septentrionale (ex Tonkin) au sud des provinces chinoises de Yunnan et Guangxi.
    Asarum canadense  L., synonymes Asarum latifolium  Salisb., Asarum villosum  Muhl. ex Duch., Asaret du Canada, ou Gingembre sauvage, originaire du nord-est des États-Unis et est du Canada en zone boréale, où il est nommé Wild Ginger, vivace caduque 10 à 20cm de haut, feuillage vert émeraude, duveteux cordiforme à marge ondulée, pétioles et pédoncules poilus, floraison d'avril à juin, en petites clochettes d'un brun violacé, zones 3 - 8, les rhizomes étaient utilisés dans la pharmacopée amérindienne pour les mêmes propriétés que les autres espèces mais aussi comme contraceptif.
    Asarum caucasicum  Busch, originaire du Caucase.
    Asarum callifolium  Small , originaire d'Amérique boréale.
    Asarum caudatum  Lindl., synonyme de Asarum hookeri  Field. & Gardn., originaire de l'ouest de l'Oregon, présent le long de la côte de l'ouest de l'Amérique du Nord depuis Californie où il est nommé Western Wild Ginger, vivace persistante d'environ 20 cm de haut, long feuillage réniforme (+ ou - 15cm), fleurs d'un brun violacé, il existe une forme 'Album' aux fleurs blanches au revers poilu veiné de pourpre, pétiole et pédoncule poilus pourprés, zones 6 - 9.
    Asarum caudigerum  Hance ,originaire du Chine.
    Asarum caulescens  Maxim., originaire du Chine.
    Asarum cavaleriei  H.Lév. & Vaniot, originaire du Chine.
    Asarum crassum  Maekawa, originaire du Japon.
    Asarum delavayi  Franch., originaire de Chine en altitude au sud-ouest du Séchouan et nord-est de la province du Yunnan, large feuillage cordiforme acuminé, fleurs à larges sépales pourprés à marge soulignée d'un liseré crème, zones 7 - 9.
    Asarum elegans  Duch., synonyme Asarum parviflorum  Regel, originaire du Japon.
    Asarum epigynum  Hayata, nommé par les anglophones 'Taiwanese Wild Ginger' originaire de l'île de Formose et Taiwan zone subtropicale, long feuillage sagitté vert à marbrures d'un blanc argenté.
    Asarum fargesii  Franch., originaire du Chine.
    Asarum fauriei  Franch., originaire du Japon.
    Asarum forbesii  Maxim., originaire du Chine.
    Asarum franchetianum  Diels, originaire du Chine.
    Asarum fudsinoi  T.Itô, originaire du Japon.
    Asarum furcatum  Raf., originaire d'Amérique du nord en zone boréale.
    Asarum glabrum  Merr., originaire de l'ex Indochine.
    Asarum gracilipes  C.S.Yang, originaire du Chine.
    Asarum heterotropoïdes  F.Schmidt, synonyme de Asarum sieboldii  Miq., originaire du Japon réputé dans la pharmacopée chinoise pour ses propriétés antinévralgiques, rhumatismales, prescrite aussi pour traiter les maux de dents et problèmes respiratoires (rhume et toux) Asarum hexalobum  Maekawa, originaire du Japon.
    Asarum himalaicum  Hook.f. & Thomson ex Klotzsch, originaire de l'Himalaya, présente au Sikkim.
    Asarum hirsutisepalum  Hatus, Asaret du Japon, connu des anglophone sous le nom de Japanes Wild Ginger, originaire du Japon sur l'île de Yaku, région de Yakushima, persistante au large feuillage sagitté effilé en pointe vert franc brillant, zones 8 - 9.
    Asarum insigne  Diels, originaire du sud-est de la Chine, province autonome de Guangxi.
    Asarum lemmonii  S.Watson, originaire de Californie.
    Asarum lewisii  Fernald, originaire sud-est des États-Unis, Virginie.
    Asarum longepedunculatum  Asarum minus  Ashe, synonyme Hexastylis minor  (Ashe) H.L.Blomq., originaire sud-est des États-Unis, Caroline et Tennessee.
    Asarum misandrum  B.U.Oh & J.G.Kim découverte récente courant 1995 en Corée du sud, donné pour synonyme de Asarum sieboldii  Miq. f. misandrum  ( B.U.Oh & J.G.Kim ) Y.N.Lee .
    Asarum mitoanum  T.Sugawara, originaire du Japon, îles Fukue, celle de Nagasaki.
    Asarum naniflora  au feuillage cordiforme, vert clair brillant marbré de vert jade, au niveau des nervures.
    Asarum okinawense  Hatus., synonyme Heterotropa okinawensis  (Hatus.) F.Maek. ex Y.Maekawa, originaire des îles Ryükyü, région de Okinawa.
    Asarum petelotii  O.C.Schmidt, originaire de l'ex Indochine.
    Asarum pulchellum  Hemsl., originaire de Chine.
    Asarum rigescens  F.Maek., originaire du Japon.
    Asarum rubrocinctum  Peattie, originaire sud-est des États-Unis, Caroline du Nord
    Asarum ruthii  Ashe, originaire sud-est des États-Unis, Tennessee.
    Asarum sagittarioides  Liang, originaire de Chine.
    Asarum sakawanum  Makino, originaire du Japon.
    Asarum savatieri  Franch., originaire du Japon.
    Asarum simile  Hatus. & Yamahata, originaire du Japon.
    Asarum sonunsanense  Y.N.Lee, originaire de l'est de l'Asie dont Corée du Sud, région de Séoul, il existe une sous espèce panachée Asarum sonunsanense  Y.N.Lee f. variegatum  Y.N.Lee
    Asarum speciosum  ( R.M.Harper ) Barringer, synonyme Hexastylis speciosa  R.M.Harper, originaire de l'Alabama, du sud-est des États-Unis et du Canada
    Asarum splendens  (Maekawa) C.Y.Cheng & C.S.Yang, synonyme Heterotropa splendens  F.Maek., originaire de Chine, 20 cm de haut, feuillage brillant sagitté marbré de blanc argenté, floraison en mai-juin couleur bourgogne, zones 5 - 9.
    Asarum sprengeri  Pamp., originaire de Chine, province de Hubei.
    Asarum shuttleworthii  Britton & Baker, synonyme Hexastylis shuttleworthii  (Britton) Small in Britton, originaire d'Amérique boréale.
    Asarum subglobosum  F.Maek. ex Hatus. & Yamahata, originaire du Japon.
    Asarum thunbergii  A.Braun, originaire du Japon.
    Asarum variegatum  A.Braun & Bouche, originaire du Japon.
    Asarum virginicum  L., donné pour synonyme de Asarum grandiflorum  Small, Asarum rotundifolium  Asarum wulongense  Z.L.Yang, originaire de Chine.
    Asarum yunnanense  T.Sugawara, M.Ogisu & C.Y.Cheng, originaire du Chine dans la province du Yunan.

    Liste des autres espèces de bulbeuses présentes dans l'Encyclopédie, s'ouvrant dans un pop-up.
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