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Nom latin : Vitis coignetiae Pulliat ex Planchon*, synonyme Vitis kaempferi K. Koch.* famille : Vitaceae. catégorie : arbuste dioïque à souche sarmenteuse. port : dressé, grimpant, étalé. feuillage : caduc, à marge crénelée, les jeunes feuilles sont d'un vert cuivré, puis vert, du plus bel effet à l'automne en se teintant de rouge feu, or et rouge orangé. Sur des tiges pourvues de vrilles, de grandes feuilles de 15 à 30 cm, peu lobées, plus arrondies que celle de notre vigne, marge à dents crochues entre les lobes. floraison : de la fin du printemps au début de l'été, selon climat. fleurs nectarifères, visitée par les abeilles et par les papillons. couleur : vert . fruits : sur les sujets femelles, des grappes de raisins noirs comestibles. croissance : rapide. hauteur : 3 à 10/20 m, en tous sens. plantation : à l'automne, compter 3 plants au m². multiplication : par semis en place à l'automne, par division des souches ou prélèvement de portions de rhizomes, au printemps. sol : tous, profond, riche en humus et bien drainé, adapté au calcaire. emplacement : soleil, mi-ombre, une partie de la journée adossé contre un mur, sur un treillage. zone : 4-9, U-K hardiness H5, USDA zones 5a-9b. Tolère aisément jusqu'à - 28°C, et une fois installée, adaptée à la sécheresse ainsi qu'aux embruns. origine : endémique à une zone géographique bien délimitée au Japon, sur l'île d'Hokkaido, dans la péninsule coréenne, l'île russe de Sakhaline, l'archipel des Kouriles, dans les taillis en lisière des forêts, voir la carte. entretien : palisser les branches principales. En fin d'hiver, raccourcir les rameaux en les taillant au-dessus du troisième bourgeon. En été, selon utilisation, réduire la croissance des nouvelles pousses afin de laisser le soleil colorer les fruits et contrôler la végétation. Un apport de fumure organique chaque année permet de la maintenir en bon état de végétation. maladies et ravageurs : sensible au phylloxéra*. NB : son nom Vitis vient du latin, mot qui désigne l'espèce, et son nom spécifique, coignetiae de Coignet, est donné par Planchon, qui la dédie à Madame Coignet, qui l'aurait découverte en 1876 et, elle en aurait rapporté des grains à son père, tandis que de son côté à Montpellier, Planchon reçoit des spécimens que lui adressent Henri Degron, qui était partie, en mission, au Japon, pour rapporter des plants de vignes sauvages susceptibles de résister au phylloxéra* qui sévissait en Europe. C'est à ce moment-là, que Planchon, en fait la description avant de les faire tester en 1883 en Île-de-France, dans la région de Crespières. Ces vignes donnèrent un vin richement coloré, mais un peu amer. Elles n'ont pas été conservées, car elles avaient une faible résistance au phylloxéra. Le nom d'Ishikari est le nom d'une chaîne de montagnes volcaniques, située, au centre de l'île d'Hokkaido, qui fait partie du parc national de Daisetsuzan. En 1948, la vigne de Coignet était déjà très remarquée dans les bulletins horticoles anglo-saxons pour son opulence, et elle a été mise à l'honneur, par la RHS*, en lui décernant The Award of Garden Merit (AGM). Le genre Vitis comprend, environ, 75 espèces d'arbustes sarmenteux caducs, dont il existe plus de 5 000 cultivars à travers le monde. 
Propriétés et utilisations :Au Japon et sur l'île de Sakhaline traditionnellement, les Aïnous* qui la nomment 'Hatton' (tous) Sutukapu (vigne), récoltent à l'automne, les raisins pour confectionner du vin ou pour les consommer comme raisin de table. Les jeunes feuilles de vigne y sont consommées crues et également séchées, afin d'être mélangées dans un breuvage avec du tabac, pour être prescrite, comme médicament. Les petits sarments de vigne, servent à confectionner des sacs tissés, des sandales de paille et des tissus pour protéger, les pieds, en hiver. Parmi les cultivars, citons : - Vitis coignetiae 'Claret Cloak'® (Manteau Bordeaux), Crimson Glory Vine, commercialisée en 1997, se distingue, au printemps, par de jeunes pousses pourprées, virant au vert, puis, au rouge orangé à l'automne. - Vitis coignetiae 'Sunningdale', une obtention britannique (2007-2008) des Sunningdale Nurseries (Saltash - Royaume-Uni) qui, au printemps, présente de jeunes pousses couleur bronze, ses feuilles sont plus dentées. L'ensemble est plus vif et brillant à l'automne. Dans l'abécédaire, consulter la liste des autres espèces de Vitis, présentes dans l'Encyclopédie. Annotations : *Aïnous, civilisation aborigène en voie d'extinction vivant dans le même secteur géographique sud de la Corée, au nord sur les îles Kouriles et Sakhaline. *L., abréviation botanique pour le botaniste-naturaliste suédois Carl von Linné (1707-1778), avant d'être anobli en 1757 Carl Linnaeus, également médecin, à qui l'on doit la classification des végétaux, des minéraux et des animaux et la nomenclature binominale, basée sur la juxtaposition de deux mots en principe en latin, désignant le genre suivi du nom de l'espèce, c'est la base de la taxonomie et de la nomenclature internationale. Durant ses études de médecine, il entame la réalisation d'un herbier de la flore de Laponie qui sera suivi d'un ouvrage 'Flora lapponica'. Il enseigne à l'Université d'Uppsala, durant une année, à partir de 1741, la médecine, puis, la botanique jusqu'en 1772. Il est le fondateur de l'Académie des sciences de Suède et l'auteur de 'Systema naturae, Genera plantarum' et 'Species plantarum'. *K.Koch, abréviation botanique pour le grand collecteur allemand, Karl Heinrich Emil (Ludwig) Koch (1809-1879), qui collecte des plantes en Allemagne, en République tchèque, puis en Asie occidentale, en Géorgie, Arménie et en Turquie. *Phylloxera, courant 1865, le vignoble européen fut en grande partie détruit par un pou parasite phylloxera* introduit d'Amérique, il fut reconstitué en important des cépages américains immunisés contre ce pou Le raisin de table équivaut environ à 10% de la production mondiale, les raisins secs à 5% et le reste, est transformé en vin. Dans les années 1880, il s'attaque aux ceps de vigne, dans la région viticole de Narbonne, à cette époque, pour lutter contre ce parasite, on le noyait en inondant les vignes. Dans cette région, le jeune peintre Henri de Toulouse-Lautrec séjournant chez son oncle, il assiste à l'intégralité de cette opération, il dessine à la plume une cinquantaine de croquis, intitulés 'Submersion', que l'on peut consulter sur Topfferiana. *RHS, abréviation pour The Royal Horticultural Society, La Société Royale d'Horticulture, fondée à Londresen 1804, qui décerne, chaque année The Award of Garden Merit (AGM) à de nouvelles obtentions au cours du Chelsea Flower Show qui se déroule 5 jours durant du 23 au 27 mai à l'Hôpital Royal de Chelsea, à Londres. C'est l'une des plus grandes expositions florales au monde. natacha mauric © 07/04/2016 ® Jardin! L'Encyclopédie natacha mauric ©07/04/2016 - ® par la Société des Gens de Lettres - Conformément aux conventions internationales relatives à la propriété intellectuelle, la reproduction électronique avec mise à la disposition du public et/ou l'exploitation commerciale sont expressément interdites 
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