Etlingera elatior - Rose de porcelaine, Gingembre tropical
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    Nom commun : Gingembre tropical, plus connu sous le nom de Rose de porcelaine, Fleur en cire, en Indonésie nommée 'Kantan'et par les anglophones 'Torch ginger, Wax flower, Porcelain flower'.
    Nom latin : Etlingera elatior  (Jack) R.M.Sm. ( parfois nommé à tort eliator ), synonymes Nicolaia elatior Horan., Alpinia acrostachya Steud., Alpinia elatior Jack., Alpinia magnifica Roscoe, Alpinia speciosa (Blume) D.Dietr., Amomum magnificum (Roscoe) Benth. & Hook.f. ex B.D.Jacks. , Amomum tridentatum (Kuntze) K.Schum. , Bojeria magnifica (Roscoe) Raf., Cardamomum magnificum (Roscoe) Kuntze , Cardamomum speciosum (Blume) Kuntze, Cardamomum tridentatum Kuntze , Diracodes javanica Blume, Elettaria speciosa Blume, Etlingera elatior var. alba Todam & C.K.Lim, Etlingera elatior var. pileng Ongsakul & C.K.Lim, Hornstedtia imperialis (Lindl.) Ridl., Nicolaia elatior (Jack) Horan., Nicolaia magnifica (Roscoe) K.Schum. ex Valeton, Nicolaia speciosa (Blume) Horan. , Nicolaia speciosa (Blume) Horan., Phaeomeria magnifica (Roscoe) K.Schum. , Phaeomeria speciosa  (Blume) Koord.
    famille : Zingiberaceae.
    catégorie : vivace comestible à rhizomes plats, charnus, traçants et ramifiés.
    port : hampe érigée, évasée.
    feuillage : persistant, vert foncé, nervure médiane forte saillante sur le revers. Nombreuses grandes feuilles altenres, entières lancéolées (85 x ± 15cm) sur de longues 'cannes' arquées.
    floraison : longue, du printemps à l'été.
    En tête, inflorescence en forme de cônes écailleux à bractées cireuses, d'où émergent des petites fleurs d'environ 2cm.
    couleur : rouge ou rose soutenu.
    fruits : capsules à 3 loges contenant des graines (voir illustration).
    croissance : rapide.
    hauteur : 2-3 m (jusqu'à 6 m en climat tropical).
    plantation : toute l'année sous climat approprié.
    multiplication : par division des rhizomes.
    sol : drainé, humifère, riche ou fertile, acide ou neutre, frais ou humide.
    emplacement : soleil, emplacement lumineux.
    zone : 11 - 12 en zone humide.
    origine : Archipel Indonésien, présente dans la pointe de l'Asie du sud-est ( Malaisie, Thaïlande, Cambodge, Thaïlande, Vietnam, puis Laos et au sud de la Birmanie.
    Shiro Kurita ©
    entretien : simple nettoyage.
    NB : son nom Etlingera  lui a été donné en l'honneur du botaniste allemand Andreas Ernst Etlinger*, et son nom spécifique elatior  vient du latin 'elatus' qui signifie élever donc plus élevée, plus grande.
    En Asie du Sud-Est, il se nomme Bunga kantan, Bunga siantan et Kaalaaa.
    Ce gingembre est magnifique mais bien réservé au climat tropical, naturel ou reconstitué, il préfère de plus la pleine terre.
    La famille des zingiberacées comprend 45 genres et près de 800 espèces toutes originaires de l'Afrique et de l'Asie tropicale.
    Il existe une variété à fleur blanche,Etlingera elatior var. alba photo ci-contre prise au Japon dans la région d'Okinawa début mars, il le nomme Töchijinjä qui se traduit par Flambeau au gingembre; cliquer sur la photo (32) pour découvrir les 84 autres floraisons au mois de Mars au Japon.
    Excellentes fleurs coupées qui dure longtemps, que l'on retrouve dans la composition de bouquets tropicaux.
    Propriétés et utilisations :
    Dans la pharmacopée traditionnelle, réputée pour ses propriétés antibactérienne, antifongique, antioxydante, dépurative (foie), désodorisante et antisudorale.
    Ses jeunes pousses aromatiques ainsi que les boutons floraux parfumés sont consommées crues sous forme de salades ou pour aromatiser les mets.

    Annotations :
    *Etlinger, botaniste allemand Andreas Ernst Etlinger (1730-1790), auteur de 'De Salvia dissertatio inauguralis' (édité en 1777 - Waltherus), consultable en ligne à la BSB (Bayerische StaatsBibliothek digital).
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