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Nom latin : Berberis vulgaris L. famille : Berberidaceae. catégorie : arbuste épineux à l'écorce d'un gris-jaunâtre. Épines grêles et acérées simples ou trifurquées sur des rameaux longs, ce sont des feuilles atrophiées à leur aisselle rameaux courts ou bouquets de feuilles. Les bourgeons ovoïdes sont pourvus d'écailles brunes. port: érigé, ramifié, touffu aux tiges arquées légèrement cannelées. feuillage : caduc, glabre, vert clair au revers glauque. Petites feuilles alternes ou fasciculées, simples, sessiles, obovales à marge finement dentelée, la base de la nervure centrale est rougeâtre. floraison : printemps vers la fin mai- début juin. Sur des tiges rougeâtres à l'aisselle des feuilles grappes (10-20cm) pendantes de petites fleurs bombées, parfumées, mellifères, formées de 6 sépales et six pétales. couleur : jaune griffé de pourpre. fruits : grappes de petites baies charnues, oblongues d'un rouge pourpré qui peuvent persister une bonne partie de l'hiver, baies comestibles à saveur acidulée, contenant 2 à 3 graines brunâtres. croissance : rapide hauteur : 1-3 m. plantation : printemps. multiplication : semis à l'automne ou au printemps bouture à talon en été. sol : tous, drainé. Une prédilection pour le calcaire. emplacement : soleil, mi-ombre, ombre.  zone : 3 - 9origine : Asie occidentale, Europe méridionale et centrale (Caucase inclus) à la lisière des forêts, dans les buissons et les haies, jusqu'à une altitude de 2000m en zone rocailleuse. entretien : taille de mise en forme. NB : Il entre dans la confection de haies libres ou non, dans les massifs arbustifs ou en sujet isolé. Il existe un cultivar Berberis vulgaris 'Artropurpurea' au feuillage d'un pourpre foncé aux baies d'un rouge écarlate (voir photo ci-contre). Son nom générique Berberis viendrait d'un mot arabe qui désignerait ses fruits. Ce genre comprend plus de 400 espèces d'arbustes épineux caducs ou persistants, originaires des zones tempérées du sud-ouest de l'Asie, de l'Europe ou d'Amériques, nombreux dans la Cordillères des Andes. Les berbéris étaient autrefois fréquemment utilisé pour la confection de haies défensives, mais étant l'hôte alternatif (intermédiaire) de la rouille noire (Puccinia graminis Pers.), un champignon qui s'attaquait aux céréales, après les terribles dégâts causés aux moissons et les pertes subis entre 1894 et 1897 dans une bonne partie de l'Europe; en France en juillet 1912 , un arrêté en ordonnât son arrachage et bon nombre d'espèces du genre à feuilles caduques furent malencontreusement arrachés du fait de leur ressemblance avec l'épine-vinette commune. La rouille noire apparait dans le courant des mois de mai-juin sur le feuillage provoquant des taches de type pustules d'un jaune-orangé, des basidiospores qui germent sur le feuillage avant d'être dispersés par le vent sur les autres espèces herbacées. Propriétés et utilisations : Son bois au grain dur de teinte jaune citron était trés recherché pour être utilisé dans la confection de marqueterie ou de placage. Les racines, l'écorce et l'aubier riches en alcaloïdes (berbérine, un alcaloïde amère et de l'oxyacanthine) mucilages et tanins qui étaient autrefois fort utilisés dans l'industrie du textile pour obtenir un colorant jaune BR> Ces mêmes parties ont des propriétés anti-inflammatoires, anti-microbiennes, elles sont aussi cholagogues, hypotensives et toniques. On extrait de l'écorce ou de l'aubier une teinture qui est prescrite pour traiter l'hypertension. Berberis vulgaris en homéopathie (écorce séchée) , phytothérapie et aromathérapie pour traiter entre autres les troubles hépatiques, troubles urinaires et certaines maladies de peau. Dans la pharmacopée traditionnelle les feuilles étaient prescrites en décoction pour traiter dysenteries, coliques néphrétiques et malaria. Les baies riches en vitamine C peuvent être consommées crues ou cuites sous forme de jus un peu astringent, ou sous forme de compote, confiture ou coulis pouvant accompagner le gibier à la place des airelles mais ils y a beaucoup de graines. Autres espèces présentes dans l'Encyclopédie : Berberis x frikartii C. K. Schneid.* ex Laar., Épine-vinette de Frikart, consulter sa fiche. Berberis darwinii Hook., Vinettier de Darwin, consulter sa fiche. Berberis gagnepainii C.K. Schneid., Berbéris ou Épine-vinette Gagnepain, consulter sa fiche. Berberis julianae C. K. Schneider, Berbéris ou Épine-vinette de Juliana, consulter sa fiche. Berberis thunbergii DC., Épine-vinette ou Vinettier de Thunberg, consulter sa fiche. Berberis verruculosa Hemsl & Wils., Épine-vinette vérruqueuse, consulter sa fiche. Berberis x stenophylla Lindt., Épine-vinette ou Berbéris à feuilles étroites, consulter sa fiche. Autres espèces idéales pour entrer dans la composition de haies libres ou défensives. Conformément aux conventions internationales relatives à la propriété intellectuelle, la reproduction électronique avec mise à la disposition du public et/ou l'exploitation commerciale sont expressément interdites.  |
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