Nom commun: Asphodèle à petits fruits, (nom masculin) nommé par les anglophones 'Branched Asphodel' et 'el berouaga' en arabe.
Nom latin : Asphodelus microcarpus Salzm.*, synonyme Asphodelus ramosus  L.*
famille : Liliaceae.
catégorie : vivace, herbacée à racines tubéreuses comestibles.
port : touffe érigée.
feuillage : 'caduc', rosette de feuilles basales, coriaces, étroites, linéaires, carénées en pointe.
floraison : du printemps à l'été (mai/juin à juillet selon climat), mellifère et parfumée, en grappe terminale, compacte, allongée, sur une tige ramifiée, épaisse et raide.
Fleurs en pédicellées étoiles (2 cm de diamètre)à 6 tépales striés en partie centrale, 6 étamines longues, saillantes à anthères jaunâtres, bractées membraneuses.
couleur : blanche strié de vert extérieurement et de brun rosé intérieurement.
fruits : capsules globuleuses ocre-orangé à maturité contenant des graines oléagineuses comestibles.
croissance : rapide.
hauteur : 0.40 à 1.20 m.
plantation : à l'automne ou au printemps.
multiplication : par semis en mars ( lent) ou division après la floraison.
sol : ordinaire bien drainé, une préférence pour les sols calciques. Effectuer un apport de sable. fertile ou riche, sec, acide ou neutre.
emplacement : ensoleillée, chaud et sec.
zone : 6 - 10
origine : sud de l' Europe (bassin méditerranéen en garrigue), Afrique du Nord (Maroc - Algérie, Tell jusqu'à l'Atlas saharien) et Asie Mineure.
entretien : Plante protégée en France, à ne pas cueillir.
NB : Son nom latin asphodelus , vient du grec 'asphodelos' qui désignait déjà la plante ainsi que le fer de lance ou une pique, 'son nom spécifique microcarpus  signifie à petits fruits.
L'asphodèle est une fleur sacrée dans la mythologie grecque et romaine, emblème de la résurrection. relatée par Homère (l'Odyssée) qui l'associait aux Champs Elyséens où séjournaient les âmes des morts, qui se nourrissaient de leurs racines. Association reprise dans les oeuvres poétiques de Victor Hugo ('parfum d’asphodèle' de Booz) *et André Chénier (L'Aveugle*). L'asphodèle revêt encore de nos jours une importance symbolique en Corse, Grèce et Italie.
En Corsel'Asphodelus microcarpus, durant les fêtes de la Toussaint, les épis floraux étaient trempés dans de l'huile d'olive, puis allumés et déposés près des tombes.
Ce genre comprend une quinzaine d'espèces d'annuelles et de vivaces, originaires des régions méditerranéennes et de l'Asie Mineure, présente jusque dans l'Himalaya. En Europe le genre fait partie des plantes protégées. Il a les propriétés de résister au feu (pyrophyte).
Propriétés et utilisations:
Sa racine tubéreuse contient de l'amidon, elle était utilisée autrefois dans la panification, séchée puis pilée, diluée dans de l'eau puis chauffée on obtenait une poisse utilisée par les relieurs et les cordonniers.
Les tiges séchées servent de fourrage et s'utilisent pour la confection d'objets, elles étaient autrefois consomée
Elle a des propriétés médicinales utilisées dans les pharmacopées locales, la plupart du temps en usage externe. D'autre part, les feuilles fraîches étaient utilisées pour soigner les plaies, aussi pour éloigner les moustiques.
Autre espèce présente dans l'Encyclopédie :
- Asphodelus luteus  L., synonyme Asphodeline lutea  Tab , Asphodèline jaune ou Bâton de Jacob, consulter sa fiche
Autres espèces :
Asphodelus acaulis  Desf., synonyme Clausonia acaulis Pomel, Asphodèle acaule, originaire d'Afrique du Nord au Maroc, région de l'Atlas, Algérie présent en Kabylie où il est appelé Berouaga, 25 - 30 cm de haut, très courts épis, fleurs d'un rose pâle, zones 9 - 10.
Asphodelus albus  Miller : Asphodèle blanc, Bâton blanc connut sous le nom de Poireau de chien, originaire du sud, sud-ouest et ouest de l'Europe jusqu'à 2000 m, d'Afrique du Nord, 60 cm de haut, feuilles carénées et canaliculées. Au printemps- été (mai-juillet), fleurs: blanc strié au centre de brun rosâtre, parfois rosé. Utilisée en homéopathie, présent dans la garrigue en Languedoc, zones : 5 - 10.
Asphodelus aestivus Brot. ,[attention querelles de botanistes...] synonyme Asphodelus microcarpus  Reichb, originaire du sud de l'Europe en région méditerranéenne et Asie Mineure (Jordanie)60 cm de haut, feuilles vert-bleu. Fleurs: blanc ou rose pâle, strié de brun rosé. A des propriétés médicinales, considérer comme tonique, cholérétique, diurétique, laxative, zones 9 -10.
Asphodelus arrondeaui Lloyd, Asphodèle d’Arrondeau ou Bâton blanc d'Arrondeau, plante protégée (Journal officiel du 13 mai 1982) existe à l’état endémique en Bretagne sur la côte (ex : aux Glénan ou dans la baie de Morlaix) et nord-ouest de l’Espagne.
Asphodelus bento-rainhae  P. Silva, originaire du sud-ouest de l'Europe (ex: Portugal) . Plante protégée, la sève contenue dans les racines à des propriétés utilisées dans le traitement des problèmes de peau, zones : 9 -10.
Asphodelus cerasiferus Gay, synonymes Asphodelus ramosus  Gouan., Asphodelus grandiflorus  Jordan : Asphodèle porte-cerises, connu aussi sous le nom de Alède, originaire du sud-ouest de l'Europe dans le bassin méditerranéen (ex: Corse, Languedoc), Asie Mineure et Afrique du Nord (ex: Algérie région d'Oran), 80 cm de haut, feuilles triangulaires à nervures parallèles, gris bleuté, tige creuse, fleurs blanches en avril-juin, zones : 9 -10.
Asphodelus cirerae Sennen, synonyme Asphodelus ayardii  Jahandiez, originaire du sud de l'Europe - bassin méditerranéen. Utilisé pour ses propriétés dans le traitement des problèmes de peau tel que l'eczémas, l'herpès, zones : 9 - 10.
Asphodelus fistulosus  L. : Asphodèle fistuleux. Originaire du sud de l'Europe (zone méditerranéenne, présent au Languedoc) près du littoral et sud-ouest de Asie Mineure, 40 - 50 cm de haut, fin du printemps, floraison blanche ou rosâtre striée de rose foncé, zones : 8 - 10.
Asphodelus macrocarpus Parl., synonyme Asphodelus delphinensis  Gren.& Godr, Asphodèle du Dauphiné : espèce alpine, proche d'Asphodelus albus.
- Asphodelus sphaerocarpus Gren. & Godr., originaire des Pyrénées, espèce pyrénéenne proche d'Asphodelus albus.
- Asphodelus tenuiflorus Cav., originaire du sud de l'Europe (ex: Sicile) et d'Asie (Inde, Himalaya), petites fleurs roses, zones : 9- 10.
- Asphodelus tenuifolius Baker., originaire du sud de l'Europe (Espagne) , Moyen- Orient (Égypte, Iran, Émirats Arabes Unis en zone de montagne aride, au Qatar - Jebel Qatar), zones : 9 - 10.
- Asphodelus viscidulus Boiss., synonyme Asphodelus micranthus Coss. & Kralik, se rencontre en Jordanie et Palestine.
- Asphodelus refractus Boiss., se rencontre en Afrique (Algérie, Tunisie et Egypte) au Moyen Orient : Jordanie, Palestine et Israël dans le Sinaï et Syrie.

Annotations :
*Chénier, André Chénier (1762 -1794) dans l'Aveugle - les Bucoliques. Idylles et fragments d’idylles, consultable à la bnf Gallica2 page 23 à 29
*Hugo, Victor Hugo (1802-1885), dans 'Booz endormi', parut dans La Légende des siècles (1859-1883), consultable à Gallica2.bnf page 65 à 70
*L., abréviation botanique pour le botaniste-naturaliste suédois Carl von Linné (1707-1778), avant d'être anobli en 1757 Carl Linnæus, également médecin, à qui l'on doit la classification des végétaux, des minéraux et des animaux et la nomenclature binominale, basée sur la juxtaposition de deux mots en principe en latin, désignant le genre suivi du nom de l'espèce, c'est la base de la taxonomie et de la nomenclature internationale.
Durant ses études de médecine, il entame la réalisation d'un herbier de la flore de Laponie qui sera suivi d'un ouvrage 'Flora lapponica'.
A partir de 1741, il enseigne à l'Université d'Uppsala durant une année la médecine puis la botanique jusqu'en 1772. En 1738, il fonde l'Académie des Sciences de Suède.
Son herbier, le plus riche de son époque ne contenant que 7000 plantes. Il est l'auteur de 'Systema naturae, Genera plantarum' et 'Species plantarum', consultable en ligne à la bibliothèque universitaire de Kyoto.
*Salzm., abréviation botanique pour le botaniste, entomologiste, médecin viennois Philipp Salzmann (1744-1811) qui après ses études s'installe à partir de 1823 à Montpllier et de là durant 7 années il effectue des séjours en Espagne et en Afrique du Nord puis séjourne 3 années au Brésil, un genre de la flore brésilienne représenté par une seule spèce lui est dédié Salzmannia nitida DC., dans la famille des rubiacées et environs 200 espèces lui ont été dédiées sous la forme salzmannii, salzmanniana, salzmannianus.
natacha mauric© 02.02. 2006 ® Jardin! L'Encyclopédie
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