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Nom latin : Angelica sylvestris L.* (1753), synonymes retenus, Angelica brachyradia Freyn, Angelica sylvestris f. stenophylla Issler, Angelica montana Brot (1804). selon les flores 4 sous-espèces famille : Umbelliferae. catégorie : vivace aromatique, herbacée hygrophile, bisannuelle ou pluriannuelle, à forte racine dégageant une odeur de carotte. port : touffe dressée, ramifiée, à tiges épaisses cylindriques, creuses et striées, d'un vert rougeâtre ou elles sont nettement pourprées. feuillage : aromatique, vert vif à vert sombre. Grandes feuilles bipennées à tripennées à folioles ovales à lancéolées, marge crénelée et pétiole canaliculé, engainantes pour les feuilles du bas, les caulinaires sont sessiles et ventrues. floraison : au coeur de l' été de juin jusqu'en à septembre, selon climat, pollinifère, visitée par de nombreux insectes dont, entre autre, les guêpes de sable (Gorytes quinquecinctus ), des mouches, des téléphores roux (Rhagonycha fulva) et des abeilles. Ombelles de 20 à 40 rayons pubescents, portant des ombellules de petites fleurs hermaphrodites à 5 pétales arrondis munies d'un pédoncule pubescent. couleur : blanc pur à blanc rosé, les boutons floraux sont d'un blanc rosé. fruits : akènes ovales pourvus de deux ailes côtelées, membraneuses et ondulées. croissance : moyenne. hauteur : 0.80 m à 1.50 m pour Ø 0.90 m. plantation : à l'automne ou au printemps, en prenant soin, de bien choisir l'emplacement, elle ne tolère aucun déplacement, en veillant à bien lui laisser de la place, compter plus ou moins 1 m. multiplication : par semis spontané ou semis en place de préférence à l'automne, éventuellement au printemps, dans ce cas, il est impératif de veiller à conserver au froid, les graines séchées pour les mettre en dormance jusqu'au semis printanier, car les graines des angéliques ont la réputation de perdre rapidement leur propriété germinative, compter environ 3 mois. Multiplication possible par séparation des petits rejets, patienter alors, au moins deux années pour avoir à nouveau une belle touffe. La floraison a lieu, la deuxième année. sol : fertile, profond, frais et humide, à tendance argileuse. exposition : soleil léger, mi-ombre ou ombre. zone : en milieu humide, 6-9, UK zone H5, USDA zones 4b-9a. origine : dans les bois de feuillus et dans les prairies humides, sur les berges des cours d'eau, dans les fossés et ravines de l'Asie Mineure, de l'Europe boréale, jusqu'en Islande, de l'Europe centrale jusqu'au Caucase et en Sibérie jusqu'au lac Baïkal et en Mongolie, plus rare au sud de l'Europe. Présente en France quasiment sur l'ensemble du territoire, Corse incluse jusqu'à une altitude d'environ 1700 m. Introduite et naturalisée au Canada, en Nouvelle-Écosse, au Nouveau-Brunswick où elle commence à être signalée comme une espèce envahissante, au Québec et dans l'Ontario. entretien : aucun, juste profiter de la montée en graines pour la ressemer immédiatement en place, puis la supprimer lorsqu'elle périclite. maladies et ravageurs: les jeunes pousses sont convoitées par les escargots (snails) et les limaces (slugs) et elles peuvent subir les assauts des pucerons (aphids), et des mouches mineuses Liriomyza luteais (leaf miners) et il y en a 6 autres espèces, voir fiche de l'ephytia. NB : son nom Angelica vient du latin 'angelus' qui désigne un ange ou de 'angelos' qui désigne un messager et sylvestris qui signifie sylvestre, forestier, pour indiquer, l'endroit où elle fut découverte. Elle est parfois confondue avec l'herbe aux goutteux, Aegopodium podagraria. Ce genre comprend selon les flores entre 16 et 50 espèces de vivaces présentes sur l'ensemble de l'hémisphère nord, principalement en zones fraîches et humides. Propriétés et utilisations : Cette Angélique est a manipuler avec des gants, car elle peut provoquer, chez certaines personnes, une irritation cutanée ou une réaction allergique et son suc, peut être photosensibilisant. Une légende raconte, que ce serait un ange qui aurait révélé à un moine, durant un songe, les propriétés de la racine de l'angélique pour soigner la peste d'où son nom d'Herbe des Anges. A traners les époques, elle a fort longtemps gardé, la réputation de préserver l'homme du mal et de ses maléfices. Dès l'Antiquité, elle a une grande place dans les jardins des simples, car avec la peste, les pharmacopées traditionnelles la considéraient comme un excellent fortifiant ayant une action stomachique et tonique, aussi réputée, comme étant un excellent expectorant, ainsi qu'un anti-inflammatoire, prescrit pour traiter les maux de dents et les otites. Les graines réduites en poudre sont encore couramment utilisées, pour lutter contre les vermines et les poux. Parmi les cultivars et les espèces pourpres, citons :
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