|
||||||||||||||||||||||||
Nom latin : Asimina triloba (L.) Dunal, synonymes Annona pendula Salisb., Asimina campaniflora Spach, Asimina conoidea Spach, Asimina glabra K.Koch, Asimina virginiana Poit. & Turpin , Porcelia triloba (L.) Pers., Uvaria triloba (L.) Torr. & A. Gray, sont non résolus Orchidocarpum arietinum Michx. et Uvaria conoidea Lem. famille : Annonaceae. catégorie : arbuste, petit arbre à l'enracinement profond et pivotant, écorce brun foncé à gris lisse se craquelant avec les ans, jeunes pousses marron. port : dressé, pyramidal, avec une ramure ascendante. feuillage : caduc, vert moyen, aux nervures fortement marquées lui donnant un aspect gaufré, virant au jaune d'or à l'automne. De grandes feuilles simples, alternes, obovales-lancéolées de 25 à 30 cm x 10 à 12 cm et pourvues, d'un court pétiole. floraison : avant la foliaison, longue, au printemps, courant mars, jusqu'en mai, durant environ 6 semaines, nectarifère. La pollinisation est assurée par des coléoptères, des lucioles, des mouches et par une espèce de papillon diurne, tous sont attirés par son odeur de charogne. Sur la photo, c'est une fleur femelle qui mesure 25 mm, prise dans le comté de Washington, dans l'État de New York. En cime, en forme de clochette pendante, des petites fleurs hermaphrodites, fortement veinées, à l'aspect gaufré, composées de six pétales imbriqués par trois, formant ainsi deux corolles, cernant une couronne de nombreuses étamines. Le tout, enchâssé dans un calice à trois larges sépales acuminés et pubescents dans un jaune beurre verdâtre, lavé de rouge à l'intérieur et vers la base et pourvu d'un court pédoncule pubescent. Certains jardiniers, les pollinisent entre eux avec un pinceau, et dans les grands vergers à des fins commerciales, ils suspendent des poulets morts pour attirer les insectes pollinisateurs. couleur : vert virant progressivement au rouge bordeaux, lie de vin. fruits : appelés asimines, d'un vert jaunâtre ou jaune à maturité, regroupés par 3 ou 6 de 15 cm allongés ovoïdes ressemblant un peu à des mangues un peu plus bombées, dont la saveur s'en rapproche, avec un petit goût de banane et de flan caramélisé pour certains, d'où le nom de banane indienne, d'autres trouvent qu'ils se rapprochent plus de celui des annones. Fruits à pulpe jaune crème à goût désagréable lorsque le fruit est trop mûr. En forêt, ils sont convoités par les rongeurs, les canidés et les ursidés. Selon la variété, ils parviennent à maturité durant la première quinzaine de septembre, et ce, jusqu'à la fin octobre pour les variétés tardives. Il faut les consommer rapidement, car ils ne se conservent pas bien, d'où la difficulté de les commercialiser. Ils contiennent sur deux rangées de grosses graines ovoïdes, plates et marron foncé. Elles sont relativement toxiques. Ces fruits, il faut les couper, dans le sens de la largeur, car dans le sens de la longueur on coupe difficilement les deux rangées de graines. croissance : lente les premières années. hauteur : 6 à 12 m dans son habitat. plantation : prévoir au moins deux sujets, même s'ils sont étiquetés comme étant autofertiles. Bien choisir son emplacement, car avec son délicat système racinaire pivotant, il n'aime pas être déplacé. multiplication : par semis, prévoir des pots étroits et profonds du type pot à pivoine*, auparavant conserver les graines à basse température durant quelques semaines avant d'effectuer des semis à chaud entre 22 et 25°C. La levée est aléatoire, compter entre 50 et 80 jours. Il faudra patienter entre 7 à 8 ans avant de les voir fleurir et ils donneront des fruits minuscules de saveur médiocre, généralement à l'âge de 3 ans, mais ils servent principalement de porte-greffes. Multiplication également par prélèvement de drageons racinaires. sol : bien drainé et pas trop fertile, avec une préférence pour un sol neutre ou acide. emplacement : soleil, mi-ombre légère à l'abri des vents froids et des gelées printanières. Les premières années, le protèger des ardeurs du soleil. c'est un arbre qui pousse à l'ombre des chênes et des caryers. zone : 6-9, USDA zone 6a. Une fois installé, tolère bien la sécheresse, rustique jusqu'à -20 ° C. Ailleurs, il se cultive dans des potées que l'on rentre sous abri durant l'hiver. En France, il est cultivé jusque dans les vergers vendéens, en région Pays de Loire. origine : autrefois, largement présent dans les forêts primaires de l'est des États-Unis et du Midwest, le long des rivières et des cours d'eau dans les forêts mésiques (tempérées mixtes) présent du Michigan à la Virginie-occidentale dans les États de Washington le long des rives du Potomac, du Maine, présent à l'ouest du Nebraska, au sud de l'Alabama, au Kentucky, Indiana et Géorgie, dans le Maryland jusqu'au nord de la Floride et de la Louisiane, consulter la carte.
Des villes et des villages de l'Illinois, un lac au sud-est du Michigan* portent ce nom de Paw-paw, un cours d'eau Paw Paw Creek* en Virginie-Occidentale. Aujourd'hui, cultivé dans les vergers des pays au climat tempéré, notamment au Chili, en Europe, au Japon et en Nouvelle-Zélande. C'était le fruit préféré de Thomas Jefferson* (1743 - 1826) qui le cultive dés 1786 dans le verger de sa propriété de Monticello* en Virginie. Son nom de 'paw-paw' lui a été donné par les tribus amérindiennes, il désigne également le papayer Carica papaya et la papaye. entretien : ne pas oublier de l'arroser régulièrement les deux premières années, par la suite, il se débrouille tout seul. Effectuer chaque année un apport d'engrais organique. maladies et ravageurs : pour l'instant reconnu être peu sensible aux maladies, pas de parasites connus puisqu'il contient de l'acétogine, des alcaloïdes qui lui confèrent un effet répulsif pour de nombreux insectes notamment les pucerons, mouches, donc pas besoin de recourir aux traitements chimiques. Fruits convoités par les écureuils et ratons laveurs. Présent dans l'est des États-Unis et sporadiquement au Canada, au sud de l'Ontario sur les rives du lac Érié, c'est l'arbre hôte des pontes et des larves de l'élégant Machaon zèbre Eurytides marcellus qui consomment le feuillage. NB : son nom Asimina c'est un prénom féminin très populaire en Grèce, le féminin de Asimakis, qui est célébré le 30 avril, le jour de St Argyri qui vient d'argyros qui désigne aussi l'argent, nom dérivant du grec asimi' qui désigne le blanc, le pur et l'argent qui correspondrait à Siméon. L'Église orthodoxe donnait c'est deux prénoms, aux personnes qui n'avaient pas de nom de famille. Ce serait également, le nom donné par les cadiens de Louisiane, qui dériverait de l'algonquais 'rassi' qui signifie divisé, dans le sens de la longueur et de 'mina' qui désigne une graine, initialement, c'était açminier. Charlevoix Histoire , III, 395. Du Pratz l'écrit, Asseminier, Açminier et açmine et son nom spécifique triloba à trois lobes faisant référence à ses fruits regroupés par trois. C'est Adanson qui le sépare du genre Anona. C'est l'un des fruits oubliés de l'Amérique, connu de Jefferson. Lors de l'expédition à travers l'ouest des États-Unis de Lewis et Clark (de 1804 à 1806), le long du Missouri, dans cette Louisiane française* fraîchement aquise par Thomas Jefferson*, lorsqu'ils furent à court de vivres, ils se rabattirent sur ces fruits pour se nourrir. Ce genre indigène aux États-Unis, après la révision de 2012, ne comprend plus que dix espèces reconnues et trois autres noms d'espèces demeurent non résolus. Sept d'entre elles, sont présentes en Floride. Sous climat doux, c'est un joli petit arbre d'ornement à planter loin des cheminements et des ouvertures. Propriétés et utilisations : Aux Amériques, sa commercialisation est très récente, excepté le long des axes routiers à l'automne, parce qu'une asimine mûre a une courte durée de conservation, ce qui la rend difficile à vendre dans les marchés et les épiceries. Elles sont consommées crues à la petite cuillère, elles entrent dans la préparation de tartes, de gâteaux, de crèmes anglaises, de compotes et de confitures (avec un peu de jus de citron), de glaces et sorbets, de jus de fruits, de boissons fermentées et même d'une biére. Des études menées par Rob Brannan, chercheur en sciences des aliments et microbiologie alimentaire à l'Université de l'Ohio, lui conférent des propriétés proches de celles de la canneberge Vaccinium macrocarpon, riche en potassium, en antioxydants comme la grenade (Punica granatum), bourré de vitamines, dont la vitamine B3 (niacine, qui est l'ancienne vitamine PP). Dans la pharmacopée traditionnelle, les jeunes feuilles et les fruits verts, sont utilisés pour lutter contre les parasites ; ils auraient des propriétés anti-cancereuses et l'écorce contient des biopesticides (acétogénine). illustrations : , planche 1, de Charles d'Orbigny 1841, dans le Dictionnaire universel d’histoire naturelle, tome 3, (1841-1849), contributed by Library of Congress, U.S.A. planche 2 - Aquarelle de fleur par Héléne Sharp* dans Helen, Water-color sketches of American plants, especially New England, (1888-1910), contributed by Chicago Botanical Garden, U.S.A. Parmi les cultivars, citons : - Asimina Allegheny MC, en abondance, de petits fruits à pulpe jaune pâle et peu de graines. Un léger goût d'agrume une obtention du pépiniériste obtenteur R. Neal Peterson, le spécialiste de l'hybridation des paw-paws dès les années 1980. - Asimina 'Belle', de gros fruits très parfumés. - Asimina 'Convis', obtention précoce de Mr Davis (Michigan) à petits fruits. - Asimina 'Davis', obtention de Mr Davis (Michigan) à très gros fruits. - Asimina 'Ithaca', une sélection italienne très productive à fruits de taille moyenne. - Asimina triloba 'Lady D', une sélection nord-américaine autofertile, issue d'une hybridation entre 'Davis' et 'Overleese' donnant de gros fruits de plus de 300 gr. - Asimina triloba 'Géorgia', une sélection du nord de l'Italie, découverte à l'ambassade américaine à Turin, à pulpe d'une jaune assez pâle, contenant peu de graines. - Asimina 'Mango', recherché pour sa vigueur et sa production de gros fruits à chair jaune orangé d'où son nom de mango. - Asimina triloba 'Mary Foos Johnson', une sélection nord-américaine de Milo Gibson. (Kansas), est issue de semis, donnés par Mary, à gros fruits contenant peu de graines. - Asimina triloba 'Michell' sélection naturelle de 1979 trouvée dans le Colorado, espèce très productive à fruits moyens contenant peu de graines. - Asimina NC1, une sélection précoce nord-américaine obtenue par hybridation entre 'Davis' et 'Overleese' donnant dès le mois de septembre de gros fruits à pulpe jaune. - Asimina triloban 'Overleese', une sélection naturelle faite par l'obtenteur R. Neal Peterson, commercialisé en 2004, donnant des fruits de plus ou moins 300 gr à pulpe orangé, avec quelques graines. Ils parviennent à maturité courant septembre. - Asimina Potomac MC 1998, une variété du pépiniériste obtenteur R. Neal Peterson, port plus rectiligne, moins étalé, aux fruits solitaires très charnus à pulpe jaune orangé, avec peu de graines sur un seul rang.
- Asimina triloba 'Prima' ou 'Prima 1216', une sélection autofertile du nord de l'Italie à gros fruits, productive dès la troisième année, donnant de gros fruits d'environ 400 gr. D'une excellente rusticité, résistant jusqu'à - 25°C. - Asimina 'Rappahannock' autofertile, une variété du pépiniériste obtenteur R. Neal Peterson, fruit précoce, solitaire ou regroupé par trois à pulpe jaune avec peu de graines sur un seul rang. - Asimina Shenandoah TM 1998, une variété issue d'un d'un semis de 'Overleese', du pépiniériste obtenteur R. Neal Peterson, fruit charnu, solitaire à pulpe jaune clair, peu de graines, marron foncé brillant, sur un seul rang. - Asimina triloba 'Sweet virginia, Sweet Virginie', une sélection nord-américaine autofertile, tolère aisément - 20°C. - Asimina triloba 'Sunflower', une obtention autofertile nord-américaine datant des années 80. - Asimina Susquehanna TM 1998, une variété du pépiniériste obtenteur R. Neal Peterson à partir d'une sélection à la ferme expérimentale de Blandy, de gros et larges fruits de 11 x 8.5 cm, à pulpe jaune orangé pâle, très sucrée, avec une peau épaisse et peu de graines sur un seul rang. - Asimina 'Zimmermann', courant septembre, de gros fruits contenant très peu de graines. - Asimina Wabash MC 1998, une variété du pépiniériste obtenteur R. Neal Peterson. Des fruits ovoïdes de 6.5 x 4.5 cm à pulpe jaune orangé avec peu de graines disposées sur un côté, considérés comme les plus fermes et les plus savoureux. Les asiminiers commercialisés sous le label 'Peterson Pawpaw', sont des contrefaçons commercialisées sans l'accord de ce dernier, sans dépôt préalable de marque. Les autres espèces : - Asimina angustifolia Raf., Asiminier à feuilles étroites, Slimleaf pawpaw, endémique à la région de Suwanee au nord de la Floride. - Asimina incana (W.Bartram) Exell, Asiminier grisâtre, blanchi, Buisson du putois, Woolly pawpaw, Polecat Bush, nord de la Floride, dans la région de Gainesville et Jacksonville. - Asimina manasota DeLaney, Asiminier de Manasota, Manasota pawpaw, endémique à cette région dans le comté Manatee et Saratosa en Floride. - Asimina × nashii Kral, Asiminier de Nash, dédié au botaniste américain George Valentine Nash (1864–1921), jardinier en chef du jardin botanique de New York. - Asimina obovata (Willd.) Nash, Asiminier obovale, Bigflower pawpaw, originaire du centre de la Floride, aux fleurs bicolores, à trois pétales externes, dans un blanc griffé de bordeaux, les trois du centre, sont bordeaux et griffé de blanc. - Asimina parviflora (Michx.) Dunal, Asiminier à petites fleurs, Smallflower pawpaw, à petites fleurs rouge bordeaux dans un calice vert, lavé de pourpre. - Asimina pygmaea (W.Bartram) Dunal, Asiminier pygmée, Dwarf pawpaw. - Asimina reticulata Shuttlew. ex Chapm., Asiminier réticulé, Netted pawpaw, largement distribué dans le sud de la Floride. - Asimina spatulata (Kral) D.B.Ward, Asiminier spatulé, nord-ouest de la Floride, comté de Léon. - Asimina tetramera Small, Asiminier tetramère, Fourpetal pawpaw, découvert en 1926 dans la région de Palm Beach, Space Coast en Floride. Annotations : *d'Orbigny , officier de santé, puis naturaliste, Charles-Marie Dessalines d'Orbigny (1770-1856), au service de santé de la Marine Civil, en tant qu'aide-chirurgien puis, médecin-principal dans la marine qu'il quitte en 1797 pour se consacrer à l'histoire naturel, tout en étant médecin de campagne et l'un des correspondants du Muséum national d’histoire naturelle de Paris. Avec les naturalistes de l'Académie Royale de La Rochelle, il participe à la fondation de la Société des sciences naturelles de la Charente-Maritime en 1836. Membre de diverses sociétés savantes. Consulter sa biographie. *Hoosier (hoosher) surnom paru vers 1827, ce dit des habitants et des gens natifs de l'état de l'Indiana ayant pour origine parait-il le surnom de 'Hooshers'' donné à l'ouest aux pionniers et anciens colons de l'Indiana, nom donné aux bateliers vivant dans des cabanes le long des cours d'eau, mot qui aurait pour origine le mot amérindien 'Hoosa' qui désigne le maïs. Article paru dans The Republican of Cincinnati 'L'appellation de Hooshier a été utilisée dans de nombreux États occidentaux, depuis plusieurs années, pour désigner, de façon naturelle, un habitant de notre état frère, l'Indiana. L'ancien gouverneur Ray a récemment lancé un journal en Indiana, qu'il nomme "The Hoshier". Beaucoup de nos ingénieux philologues indigènes ont tenté, quoique de façon très insatisfaisante, d'expliquer ce terme quelque peu singulier', octobre 1833. Lire l'article de l'Atlas Obscura sur 'The Unsolvable Mystery of the Word ‘Hoosier’ (Le mystère insoluble sur le mot 'Hoosier'. *Jefferson, Thomas Jefferson (1743 - 1826), homme politique américian qui fut le 3e président des États-Unis, rédacteur et signataire de la Déclaration d'indépendance des États-Unis d'Amérique, le 4 juillet 1776 à Philadelphie - Pennsylvanie, célébrée chaque année à cette date là, c'est The Independence Day. *Paw Paw lake, lac au sud-est du Michigan dans le comté de Berrien. *Paw Paw Creek, ce ruisseau est un affluent d'une vingtaine de kilométres qui rejoint la riviére Monongahela en Virginie-Occidentale. *pot à pivoine pot de 10 x 10 x 17 cm, 7 x 7 x 18 cm avec rainures anti chignonage, qui favorise le développement d'un systéme racinaire dense qui supportera naturellement sa transplantation et favorise son implantation, dans les pays anglophones Stark® EZ Start® pot tree ', utilisé pour les pivoines, les plaqueminiers et kakis. *Villa Monticello, 931 Thomas Jefferson Parkway - Charlottesville en Virginie, c'est la seule maison aux États-Unis inscrite depuis 1987 à la liste UNESCO du Patrimoine Mondial de l'Humanité. Propriété depuis 1923, de la Fondation Thomas Jefferson, le verger est riche de plus de 150 variétés de fruitiers. natacha mauric © 10/12/2017 ® Jardin ! L'Encyclopédie natacha mauric ©10/12/2017 - ® par la Société des Gens de Lettres - Conformément aux conventions internationales relatives à la propriété intellectuelle, la reproduction électronique avec mise à la disposition du public et/ou l’exploitation commerciale sont expressément interdites.® Jardin ! L'Encyclopédie 
|
||||||||||||||||||||||||
