Sambucus canadensis  - Sureau du Canada
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    sambucus canadensis
    Ohio State University ©
    Nom commun : Sureau du Canada, appelé en anglais 'Elderberry' ou 'American Elder'.
    Nom latin :Sambucus canadensis L., synonymes Sambucus nigra L. var. canadensis B. L. Turner, Sambucus canadensis var. submollis Rehder, Sambucus mexicana C.Presl ex DC., Sambucus oreopola Donn. SM.
    famille : autrefois Caprifoliaceae maintenant Adoxaceae
    catégorie : arbuste.
    port : buissonnant, retombant.
    feuillage : caduc. Sur des tiges creuses contenant de la moëlle, feuilles opposées, imparipennées, laciniées et fortement nervurées.
    floraison : au printemps. En partie terminales grandes corymbes convexes.
    couleur : blanc crémeux.
    fruits : à l'automne, grappes de petites drupes (5mm environ) d'un noir pourpré qui sont très recherchés par les oiseaux.
    croissance : rapide.
    hauteur : 4 m de haut environ.
    plantation : de novembre à mars, le rabattre en mars la première année.
    multiplication :par division des rejets à l'automne.
    sol : ordinaire.
    emplacement : soleil léger ou mi-ombre.
    zone : 2 - 10.
    origine : nord - est du Canada et au nord des États - Unis.
    entretien : tailler court en mars les branches secondaires.
    NB: Son nom vient du latin 'sambuca' qui désigne déjà le genre, il serait emprunté au grec 'sambukê, nom donné à une harpe triangulaire dans la Grèce antique et à une sorte flûte.
    Ce genre comprend environ 25 espèces de vivaces, arbustes et arbres mellifères, caducs ou persistants à fruits rouges ou noirs, originaires des zones tempérées.
    Sambucus canadensis fut introduit en Europe, aux alentours de 1761. Il existe des cultivars à feuillage: doré, panaché, pourpre, lacinié, nervuré. et certains à grosses drupes.
    Parmi les cultivars, citons :
    - Sambucus canadensis 'Aurea' à feuillage doré, drupes rouges.
    - Sambucus canadensis var. laciniata A. Gray à folioles très découpés. Sambucus canadensis 'Maxima', énormes bouquets, drupes rouges.
    - Sambucus canadensis 'Rubra' à drupes d'un rouge vif.
    - Sambucus canadensis 'Chlorocarpa' à drupes vert pâle.
    Propriétés et utilisations :
    Le feuillage peut provoquer des irritations dermiques chez certaines personnes. Les drupes fraîches sont toxiques, elles ne sont consommables qu'après cuisson pour confectionner de sirops, sauces, gelées, confitures, desserts.
    Dans les pharmacopées traditionnelles, les feuilles sont utilisées comme fébrifuge, pour traiter aussi les problèmes respiratoires et les rhumatismes. Les fleurs elles, soignent les affections rénales et respiratoires. L'écorce des rameaux est utilisée comme antidiarrhéique et celle des racines pour traiter les rhumatismes.

    Consulter la liste des autres espèces de sambucus présentes dans l'Encyclopédie, s'ouvrant dans un pop-up.
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