Nom commun : Oeillet barbu, Oeillet des poètes, Oeillet de poéte, Jalousie, Bouquet-fait, nommé par les anglophones 'Sweet William*, Poet's Pink, Sweet John', en allemand, en arabe 'Quranful alshueara', en chinois 'Kängnâixïn', en 'espagnol 'Clavel de Poeta', en italien 'Garofano del poeta, Garofani barbuti ', en japonais 'Nadeshiko, Higenadeshiko', en portugais 'Garofani barbuti, Olho do poeta', en russe 'Gvozdika turetskaya.' (oeillet turc).
Nom latin : Dianthus barbatus L.*, Caryophyllus barbatus (L.) Moench*, Cylichnanthus barbatus (L.) Dulac, Diosanthos barbatum (L.) Bubani.
famille : Caryophyllaceae.
catégorie : vivace herbacée éphémère, d'une durée de vie assez courte, ne durant parfois, que 3 à 5 ans, fréquemment cultivée en annuelle ou bi-annuelle.
port : touffe dressée puis évasée.
feuillage : caduc ou persistant, aromatique, coriace, vert de gris glauque , vert brunâtre selon hybride, rougissant lorsqu'il fait plus froid. Des feuilles étroites, opposées, lancéolées effilées en pointe, sur des tiges rondes, à entre-noeuds.
floraison : s'ouvrant le jour et se fermant la nuit, longue du printemps à l'été, environ deux mois, dés le mois de mai, légèrement parfumée, nectarifère visitée entre autres par les abeilles, les colibris et certaines espèces de papillons, comme le Machaon Papilio machaon.
Fascicules de nombreuses petites fleurs solitaires, enchâssées dans un calice tubuleux à écailles, de fleurs solitaires à pétales à marge dentée ou frangée et ondulée, 10 étamines et deux styles filiformes ; des fleurs simples, doubles ou semis doubles selon cv, en dessous, collerette de bractées linéaires.
couleur : divers tons de rose, rouge, blanc, bicolore ponctué ou maculé de taches. Les graines sont souvent vendues en coloris mélangés.
fruits : capsules ovoïdes contenant de très fines graines noires d'environ 6 mm.
hauteur : 0.40-0.60 m.
plantation : au printemps, la floraison est plus abondante la seconde année, compter 9 plants au m².
multiplication : de la fin du printemps au début de l'été, recouvrir les graines d'une fine couche de terre, le semis est assez aléatoire sur la couleur, par division des touffes, boutures de tiges, au niveau de l'entre-noeuds ou par marcottage.
Pour les semis en place à l'automne, éclaircir à au moins 15 cm, ou semis en godets en serre froide, première floraison, l'année suivante courant mai juin.
sol : tous de préférence léger, assez riche, drainé, apprécie le calcaire.
emplacement : plein soleil, mi- ombre partielle, soleil une partie de la journée.
zone : 4 - 10, U-K hardiness HH6, USDA zones 3-9, tolère aisément - 20 °C, une fois installé, parfaitement adapté à la sécheresse.
origine : en altitude dans les prairies et les bois de feuillus claires du sud-est de l'Europe méridionale, présente depuis la Péninsule ibérique, jusqu'au centre de la Russie, présente en France majoritairement dans les Pyrénées, en Aveyron, Cantal et quelques stations dans les Alpes.
entretien : supprimer les tiges des fleurs fanées, pour favoriser sa floraison. En fin de saison, laisser monter en graines, quelques têtes afin de récupérer les minuscules graines.
Pour les potées, n'oubliez pas d'arroser sans excès, en prenant soin de laisser sécher le substrat entre deux arrosages, trop d'eau fera jaunir son feuillage et mettra le plant en danger, effectuer un apport d'engrais pour plantes à fleurs toutes les 6 à 8 semaines toujours sur un substrat humide.


Douglass Sprott © Flickr

D'excellentes fleurs à couper, d'un longue conservation entre 14 et 21 jours si l'on prend soin de changer l'eau régulièrement et de recouper les tiges pour éviter leur pourrissement, à cet effet mettre une goutte de Javel ou un morceau de charbon de bois.
maladies et ravageurs : comme tous les autres oeillets, en atmosphère trop sèche peut être sujet aux araignées rouges (red spiders), ailleurs aux pucerons (aphids) et thrips (thunderflies), une humidité excessive peut provoquer l'apparition de champignons fusariose ou la rouille (rust). Les feuilles sont grignotées par les sauterelles (grasshopper). Dédaigné par les cervidés.
NB : son nom Dianthus vient du grec 'Dios' qui désigne le Dieu Zeus (Jupiter) et de 'anthos' qui désigne la fleur, au sens littéral Fleur de Dieu, Fleur de Jupiter, pour nous rappeler que les gracieux et parfumés oeillets dans la mythologie grecque étaient tous dédiés à Jupiter et son nom spécifique barbatus barbu faisant certainement référence à sa collerette.
Le nom bouquet-fait, fait référence à ce qu'autrefois l'on portait un oeillet à la boutonnière, comme l'oeillet vert du poète irlandais Oscar Wilde (1854-1897), qui fut adopté à l'ère victorienne, comme la fleur de ralliement, des homosexuels britanniques.
En 1892, Oscar Wilde, lors de la soirée d'ouverture de sa pièce L'Éventail de Lady Windermere (Lady Windermere's Fan), demande à l'un des acteurs jouant dans celle-ci, de porter à sa boutonnière, un oeillet vert, ainsi qu'à une douzaine de ses jeunes disciples dans porter un également.
Rapidement, cet oeillet devient l'emblème d'Oscar Wilde et de son groupe, sans doute aidé par le fait, qu'avec sa pièce, il avait scandalisé les critiques, en apparaissant sur scène en fumant une cigarette. Par la suite, une satyre intitulée l'Oeillet vert, The Green Carnation, où les principaux personnages étaient basés sur Oscar Wilde et son amoureux le journaliste Lord Alfred Bruce Douglas, a été publiée anonymement, en 1894, par l'écrivain homosexuel Robert Hichens, par la suite cet auteur horrifié avait retirée son oeuvre de la publication, lors du procès d'Oscar Wilde, estimant que celle-ci avait contribué à faire tomber Oscar Wilde.
Pour Oscar Wilde, l'oeillet vert était symbolique, une fleur d'une couleur non naturelle,, qui incarnait le décadent et le non naturel, contraire à la nature.
Ce genre comprend environ trois cent espèces de vivaces, bisannuelles, d'annuelles ou d'arbrisseaux, originaires de l'Afrique du Nord et de l'Afrique australe, de l'Asie et de l'Europe.
L'Oeillet de poète, est un incontournable des jardins secs et ceux en bord de mer, pour réaliser des bordures, des plates-bandes, colorer des massifs fleuris, des mixed borders et rocailles ou simplement dans des auges et des potées pour les balcons, patios et terrasses.
Propriétés et utilisations :
Les pétales sont comestibles, à saveur épicée, piquante rappelant celui du clou de girofle, mais il faut supprimer, à la base de chaque pétale, le petit talon blanc qui a un goût vraiment amer. En cuisine, ils sont utilisés crus pour décorer et colorer les salades (fruits ou légumes), les soupes, les entremets, les crèmes glacées, les sorbets et certains cocktails.
En Chine au jardin, il est connu comme plante purificatrice, qui réduit la pollution ambiante, en absorbant le dioxyde de soufre (S02), qui irrite les yeux et les voies respiratoires et le chlorure d'hydrogène ; l'huile volatile qu'il produit, a un effet bactéricide. Les fleurs séchées, y sont utilisés comme nos sachets de fleurs de lavande.
C'est peut être à cause de ses tiges qui rappellent celle des bambous, dans le langage des fleurs*, il y symbolise l'amour pur et la fête des mères chinoises ; les filles et les fils, apportent des oeillets rouges à leur mère et si, elle décéde, ce sera des oeillets blancs.
En Europe, l'oeillet de poète, est le symbole de la poésie et de l'admiration.
Parmi les hybrides et cultivars, citons :
- Dianthus barbatus 'Green Trick', environ 45 cm de haut, très longue floraison de juin jusqu'en octobre, d'un vert anis, il est recherché pae les fleuristes pour la composition des bouquets, qui durent environ 1 mois, si l'on prend le soin de changer l'eau, de rincer les tiges et les recouper, en biais entre deux noeuds.

- Dianthus barbatus 'Green Trick ('Temarisou') (PBR), commercialisé aussi sous Dianthus barbatus 'Temarisou'PBR, 45 cm x 35 cm, très longue floraison, de juin jusqu'en septembre, de vaporeux pompons sphériques, d'un vert anisé (lime-green) sur de longues tiges d'un vert plus foncé, recherché aussi par les fleuristes pour les composition florales.

- Dianthus barbatus 'Jolt Pink' environ 45 cm de haut, très longue floraison parfumée de mai jusqu'en septembre, fleurs de 3 cm, d'un rose magenta soutenu avec un anneau vers la base des pétales plus foncé.

- Dianthus barbatus 'Oeschberg', 40 à 60 cm de haut, au feuillage bronze, floraison très parfumée, épicée, courant mai-août, d'un rouge pourpre et magenta foncé, primé par la RHS*, avec l'Award of Garden Merit (AGM). Bonne résistance aux maladies.

- Dianthus barbatus 'Sooty', 35 à 50 cm de haut, feuillage vert foncé, lavé de pourpre sur des tiges pourprées, floraison de mai à juillet, d'un rouge foncé velouté, en coeur, des macules irrégulières blanches. Pour certains, nigrescens et 'Sooty', sont identiques, pour d'autres, il y aurait une différences, selon l'obtenteur.
- Dianthus barbatus var. nigrescens 'Sooty', pour les anglophones ' Poet's Pink, Sweet John, Sweet William, Black Sweet William 'Sooty', d'un beau rouge cramoisi velouté, très foncé, l'ourlet sur la marge des pétales est plus clair, en coeur, blanc lavé de rouge et des étamines blanches.

Dans l'abécédaire consulter la liste des autres espèces de Dianthus présentes dans l'Encyclopédie.


Le compositeur Charles-Justin Bauderlique (1801-1900), lui a dédié en 1913, Oeillets du poète, jalousie : petite valse pour piano, sur la partition, une illustration L. Pousthomis, à découvrir à la Bnf, illustration ci-dessous.

Annotations :
*Bubani, abréviation botanique pour le médecin-botaniste italien Pietro Bubani (1806-1888), qui à partir de 1845, et durant une quinzaine d'années, explorela chaîne pyrénéenne, et l'on retrouve ses travaux dans 'Flora Pyrenaea per ordines naturales gradatim digesta, opus posthumum editum curante' (1897-1901), édité par l'italien Albert Julius Otto Penzig (1856-1923) qui fut professeur de botanique à l'Université de Gênes.

*langage des fleurs, il est dit que l’oeillet est une des fleurs les plus belles et la plus odorante, l'oeillet de poète, est le symbole de la poésie et de l'admiration, l'oeillet blanc, celui de l'amour vif et pur, et celui de la fidélité, l'oeillet d'Inde, la séparation, l'oeillet jaune, le dédain., l'oeillet rose, la fidélité à toute épreuve, l' oeillet rouge, la sotte vanité, mais pour certains c'est a passion partagée et bien plus tard en 1890, le symbole du mouvement ouvrier et du socialisme.

*Linné, Carl von Linné (1707-1778), auparavant Carl Linneaus, médecin, botaniste-naturaliste suédois à qui l'on doit la classification des végétaux, des minéraux et des animaux et la nomenclature binominale, basée sur la juxtaposition de deux mots en principe latins, désignant le genre suivi du nom de l ’espèce, c'est la base de la taxinomie et de la nomenclature internationale. Durant ses études de médecine, il entame la réalisation d'un herbier de la flore de Laponie qui sera suivi d'un ouvrage 'Flora lapponica'.
En 1741, il enseigna à l'Université d'Uppsala, durant une année la médecine, puis, la botanique jusqu'en 1772, il est le fondateur de l'Académie des Sciences de Suède.

*Moench., abréviation botanique, pour le botaniste allemand Conrad Moench (1744-1805), durant toute sa vie, il enseigne à l'Université protestante de Marbourg (Hesse- Allemagne), il est en total désaccord avec Linné à propos de la classification des plantes. On lui doit des ouvrages sur la systématique.
Un petit genre de 3 espèces présentes au sud de l'Europe, lui est dédié Moenchia (Caryophyllaceae) par un autre opposant à Linné, le médecin botaniste allemand F.K. Medicus (1736-1808), ainsi qu'à une douzaine d'espèces spécifiques sous la forme moenchii, moenchia, moenchiana.

*RHS., abréviation pour The Royal Horticultural Society, la Société Royale d'Horticulture, fondée à Londres le 7 mars 1804, elle décerne chaque année à de nouvelles obtentions, "The Award of Garden Merit" (AGM), au cours du Chelsea Flower Show, qui se déroule 5 jours durant du 23 au 27 mai à l'Hôpital Royal de Chelsea, à Londres. C'est l'une des plus grandes expositions florales au monde.

*Sweet Billy, dans les ballades folkloriques anglaises, c'est le nom préféré que l'on donne aux jeunes hommes amoureux.
natacha mauric © 15.01.2000 ® Jardin ! L'Encyclopédie
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