|
|||||||||||||||||||||||
 Nom commun : Aronie à fruits noirs, Aronie mélanocarpe, Aronie noire, Gueule noire et Aronée noire au Canada. Pour les anglophones 'Black chokeberry'.Nom latin : Aronia melanocarpa (Michaux.*) Elliott, synonymes Mespilus arbutifolia L. var. melanocarpa Michx.*, Aronia nigra (Willd.) Koehne, Aronia arbutifolia (L.) Pers. var. nigra(Willd.) Seymour, Pyrus arbutifolia (L.) L. f. var. nigra Willd., Pyrus melanocarpa (Michx.) Willd., Pyrus arbutifolia (L.) L. f. var. nigra Willd., Sorbus melanocarpa (Michx.) Heynh., Photinia melanocarpa (Michx.) K.R. Robertson & J.B. Phipps. famille : Rosaceae. catégorie : arbuste à l'écorce lisse d'un brun rougeâtre, son système racinaire est fibreux peu profond mais drageonnant. port : buissonnant dense, étalé. feuillage : caduc, brillant, vert clair à vert foncé prenant une coloration automnale flamboyante passant de l'abricot aux divers rouge à rouge pourpré. Des feuilles ovales à obovales à marge finement denté et légèrement rougeâtre, pétiole très court. floraison : au printemps (d'avril à mai suivant le climat), visitée pour son pollen et nectar par les abeilles solitaires et les abeilles mellifères. Réunies en corymbes lâches sur de courts pédoncules duveteux, fleurs à 5 pétales arrondi et nombreuses étamines, calice duveteux. couleur : blanche légèrement tacheté de rose pâle, les anthères roses ou rougeâtres. fruits : bouquets retombants de petites drupes brillantes, comestibles (saveur aigrelette et astringente) globuleuses vert pourpré virant à maturité (fin de l'été) au noir violacé, les pédoncules eux virent progressivement au rouge foncé. Fructification persistante une bonne partie de l'hiver mais elle est convoitée par les oiseaux (rouge-gorge) et les petits rongeurs. croissance : lente. hauteur : 1.80 à 2.40 m, Ø environ 3m. plantation : à l'automne. Les premières années durant la période de croissance veiller à bien l'arroser. multiplication : par semis à chaud au printemps en ayant pris soin auparavant d'enlever la pulpe et d'avoir conserver les graines au frais, avant de semer tremper les graines au moins 24 h, maintenir le substrat moite, compter environ 3 mois pour la levée, par bouturage de tiges aoûtées ou par séparation des drageons en hiver. sol : tous, mais il a une préférence pour les sols acides, humifères et humides. Il n'aime pas le calcaire. emplacement : mi-ombre ou soleil. zone : 4-8. Tolère aisément -30° ainsi que la pollution atmosphérique. U-K hardiness H4 origine : est de l'Amérique du Nord, au Canada (Québec, Nouvelle -Écosse) et nord-est des États-Unis (Connecticut, Delaware, Indiana, Kansas, Missouri, Oregon, Vermont, Wisconsin, ..) dans les forêts de feuillus, fourrés, rivages et dans les zones marécageuses; consulter la carte. entretien : si vous souhaitez favoriser la fructification, tous les deux ans à la fin de l'hiver éclaircir en supprimant les anciennes tiges. maladies et ravageurs : son feuillage peut être sujet à la rouille (maladie fongique) et à la tenthrède du poirier (Caliroa cerasi) qui peut provoquer des taches jaunes puis le dessèchement des feuilles. Au Canada, les fruits peuvent être sujets aux larves de la mouche du bleuet (Rhagoletis mendax). NB: son nom Aronia vient du grec où il désigne une sorte de néflier et son nom spécifique melanocarpa vient du grec 'melas, melanos' qui signifie noir et 'karpos' qui signifie fruit. Ce genre ne comprend que trois espèces d'arbustes caducs endémique à l'Amérique du Nord. Il a été introduite en Europe de l'est et dans les pays scandinaves dans le courant du 19ème siècle dans ces pays, la consommation des fruits crues, cuites ou fermentées remontent à cette époque. Idéal pour confectionner des haies libres, haies brise-vents, il entre à l' arrière plan dans la composition des massifs, également pour éclairer un coin sombre du jardin ou tout simplement pour attirer les oiseaux en le plaçant près des ouvertures pour pouvoir les épier. Parmi les cultivars, citons : Aronia melanocarpa 'Autumn Magic', adulte 2m de haut pour un étalement de 3m, aufeuillage ovale d'un brillant vert foncé qui vire à l'automne dans divers tons de rouge, floraison vers la fin du printemps, début de l'été, fructification noire. - Aronia melanocarpa 'Nero' : obtention soviétique, abondante fructification noire nettement plus suave. - Aronia melanocarpa 'Viking' : obtention suédoise de petit taille 1,5 m adulte, au feuillage plus arrondi très rouge à l'automne. Floraison courant mai, abondante fructification trés noire vers la fin août - fruits moins acidulés idéal pour les confitures et jus. Propriétés et utilisations :
En cuisine, vous pouvez les utiliser exactement comme les airelles en accompagnement des viandes et des gibiers. Un petit truc pour obtenir plus de jus, il suffit de les faire légèrement congeler avant. Ce jus est très riche en minéraux en vitamines C B2,B6,PP, il contient des anti-oxydants (50% de plus que la célèbre canneberge), des anthocyanines, des flavonoïdes et des polyphénols. Des études ont mis en valeur ses propriétés astringentes, diurétiques, protectrices antioxydantes et tonicardiaques pouvant être utilisées préventivement pour certains troubles cardiovasculaires et la maladie d’Alzheimer. Les deux autres espèces : - Aronia arbutifolia; ( L.) Pers., l'Aronie à feuilles d'Arbousier, l'Aronie rouge, consulter sa fiche. - Aronia prunifolia (Marshall) Rehder, l'Aronie à feuilles de prunier, consulter sa fiche. Annotations : *Michx., abréviation botanique pour l'agronome botaniste-explorateur français François André Michaux (1746-1802), en 1785 il débarque sur territoire américain, mandaté par le gouvernement français d’inventorier les productions végétales, et d’expédier des plants ou des graines à Rambouillet pour les acclimater, afin de mener cette mission à terme il créé une pépinière près de New-York puis, plus tard, une seconde à Charleston, il a reçu de l'aide de la part des Bartram. Mais tout cela se passait pendant la période de la Révolution française (1789-1799) tant redoutée par les américains. Michaux est alors soupçonné d’être une sorte d’espion. En 1792 il débarque au Québec, ses ressources financières épuisées il quitté l'Amérique en 1796. Son herbier historique (collecté par lui-même) de la flore de l'Amérique du Nord composé de 2192 espèces, est conservé au Muséum National d'Histoire Naturelle, Paris. Mais, hélas il ne contient qu'une partie de ses collectes de la Flora boreali-americana, car sur le chemin du retour, il fait naufrage sur la côte néerlandaise, en causant la perte d'une partie de sa collection. A savoir, la rénovation de l'Herbier sur l'ensemble des collections botaniques entreprise en 2008, s'est achevée fin 2012. L'édition en 1803 de la première flore américaine 'Flora boreali-américana Flora boreali-americana, sistens caracteres plantarum quads in America septentrionali collegit et detexit' d'Andreas Michaux, réédité en 1820, a été en réalité rédigée par le botaniste français Louis-Claude Richard à partir de ses collectes et de ses travaux, elle demeure l'ouvrage de référence sur la flore américaine. nmauric© 17.07/2000 - Conformément aux conventions internationales relatives à la propriété intellectuelle, la reproduction électronique avec mise à la disposition du public et/ou l'exploitation commerciale sont expressément interdites.  |
|||||||||||||||||||||||
