nom commun : Cornouiller officinal, nommé en Chine 'Shàn zhu yu', au Japon 'Sanshuyu' nommé par les anglophones 'Japanese cornel dogwood'
nom latin : Cornus officinalis  Sieb. et Zucc., synonyme Macrocarpium officinale  (Sieb. et Zucc.) Nakaï
famille : Cornaceae.
catégorie : arbuste ou petit arbre, écorce s'exfoliant.
port : étalé.
feuillage : caduc, feuilles opposées, ovales, pointues, nervurées vert foncé, très belles couleurs d'automne.
floraison : en fin d'hiver parfumée, sur les branches nues, petits bouquets axillaires de fleurs jaunes à 4 pétales et 4 étamines en quinconce avec les pétales, suivies à l'automne de petits fruits pourpres, comestibles (cornouilles).
couleur : jaune.
fruits : suivies à l'automne de petits fruits pourpres, comestibles (cornouilles).
croissance : assez rapide.
hauteur : 5 à 8 m.
plantation : de l'automne à la fin de l'hiver.
multiplication : semis, boutures, marcottes.
sol : fertile et frais, acide ou neutre ou calcaire.
emplacement : soleil.
zone : 5 - 9.
origine : Chine et Corée, introduit et cultivé au Japon (d'après Flora of Japan - 1909).
NB : son nom Cornus  vient du latin où désigne le genre et signifie corne, bois faisant référence à son bois dense et son nom spécifique officinalis  officinal car autrefois il faisait partie de la pharmacopée de base des officines de pharmacie. Le nom de 'Dogwood' vient du faite qu'avec son bois était fabriqué des piques et des brochettes.
Ce genre comprend environ 50 espèces d’arbres ou arbustes persistants ou caducs et deux espèces vivaces, répartis dans 6 sous-genres, tous originaires des régions tempérées de l'hémisphère nord, dont quelques espèces ont été introduites à titre ornementale dans les jardins.
Autres espèces présentes dans l'Encyclopédie :
Cornus alba  L., Cornouiller blanc, consulter sa fiche.
Cornus canadensis  L., Quatre-temps, Cornouiller du Canada, consulter sa fiche.
Cornus controversa  Hemsl. ex Prain, Cornouiller des Pagodes, Cornouiller controversé, consulter sa fiche.
Cornus florida  Hook., Cornouiller de Floride, Bois de chien, voir la fiche.
Cornus kousa  Buerger ex Miq., Cornouiller à fleurs, Cornouiller du Japon, consulter sa fiche.


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Cornus mas  L., Cornouiller mâle, Corbier, consulter sa fiche.
Cornus racemosa  Lam., Cornouiller à grappes, consulter sa fiche
Cornus sericea  L., Cornouiller soyeux, consulter sa fiche.
Cornus sanguinea  L., Cornouiller sanguin, Sanguin, Bois de chien, consulter sa fiche.
Quelques autres espèces :
- Cornus alternifolia  L.f.: Cornouiller alternifolié, Cornouiller à feuilles alternes, Amérique du Nord, H. = 6 à 7 m., Port en étages, floraison blanche en fin de printemps, suivie de fruits bleus, zone de rusticité 3.
- Cornus amomum  Mill, Cornouiller amome, Nord-Est des États-Unis, 2.5 à 4 m de haut. Tiges rouges, fleurs blanc crème en début d'été, baies bleues, zone de rusticité5.
- Cornus capitata  Wall., Cornouiller de l'Himalaya, Cornouillers porte-fraises, Himalaya, H. = 3 à 5 m., feuillage persistant, zone de rusticité 8.
- Cornus macrophylla  Wall., Cornus à grandes feuilles, Himalaya, Chine, Japon, H. = 8 à 12 m., fleurs blanc crème en été suivies de fruits bleus, zone de rusticité 5
- Cornus nuttallii  Audubon, Cornouiller de Nutall, Cornouiller du Pacifique, Ouest des États-Unis, H. = 10 à 15 m., floraison en milieu de printemps, zone de rusticité 7, photo du bas.
- Cornus obliqua  Raf., Cornus oblique, Sud du Canada, Nord des États-Unis, H. = 4 m., proche de C. amomum , zone de rusticité 5.
- Cornus paucinervis  Hance, Cornouiller à nervures peu nombreuses, Chine centrale, H. = 3 m., floraison blanche en été, zone de rusticité 5.
- Cornus walteri  Wangerin, Cornus de Walter, originaire du centre de la Chine, H. = 3 à 4 m., fleurs blanches en début d'été suivies de fruits noirs, zone de rusticité 5.
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