Passiflora edulis - Grenadille, Fruit de la Passion
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    Nom commun : Fruit de la passion, Grenadille ou Maracaju pourpre, Maracudja, nommée par les anglophones 'Passion fruit' , 'Maracujá vine', 'Purple Granadilla'.
    Nom latin :Passiflora edulis  Sims.
    famille : Passifloraceae.
    catégorie : liane grimpante semi- ligneuse (arbuste), pourvue de vrilles à l'aisselle des feuilles.
    port : grimpant, très étalé.
    feuillage : persistant, vert vif, brillant. Feuilles alternes, trilobées, ondulées. Lobes ovoïdes, dentés.
    floraison : en été, parfumée. A l'aisselle des feuilles, fleurs solitaires, hermaphrodites, à 5 pétales, 5 sépales, 5 étamines, coronule à filaments, un pistil à 3 stigmates.
    couleur : blanc et mauve/violet- pourpre (filaments).
    fruits : parfumés comestibles, ovoïdes (4-6 cm), charnus à peau, lisse et brillante, devenant violette ou jaunes à maturité (suivant la variété), pulpe jaune (arille) gélatineuse, juteuse, contenant de nombreuses graines noires.
    croissance : rapide.
    hauteur : 4 m, étalement pouvant atteindre 10 m.
    plantation : au printemps sous climat chaud. Ailleurs en serre chaude.
    multiplication : par semis au printemps, par marcottage ou bouture semi-ligneuse en été.
    sol : riche, léger et bien drainé, acide ou neutre ou alcalin, humifère, frais surtout en été.
    emplacement : soleil, en situation chaude et abritée.
    zone : 10 - 12. Attention gélive.
    origine : Amérique du Sud, en zone tropicale (sud du Brésil, Argentine, Pérou et Paraguay).
    entretien : sous climat chaud, guider sur un treillage ou pergola. Penser à l'arroser abondamment en été. Effectuer une taille de préférence au printemps, n'oubliez pas de pailler le pied en prévision de l'hiver.
    NB : Du latin 'passio' qui signifie: passion, et 'floris' qui désigne la fleur. Son nom a été donné par les Jésuites espagnols car la morphologie de la fleur, rappelait les instruments de la Passion du Christ: coronule et filaments correspondant à la couronne d'épines, les étamines aux 5 plaies du Christ, le pistil à la croix, les stigmates aux trois clous et les bractées à la Trinité.
    Passiflora foetida
    A.Sergeev©
    Ce genre comprend plus de 500 espèces de lianes persistantes ou semi-persistantes, originaires pour la plus grande partie d'Amérique du Sud en zone tropicale, d'Asie, d'Australie et de Polynésie.
    Propriétés et utilisations:
    Espèce cultivée pour ses fruits comestibles, riche en vitamines A et C, se consomment lorsqu'ils sont légèrement fripés, nature, en salades de fruits, crèmes, gelées, glaces, sauces, sorbets, ou sous forme de jus: jus de fruits, limonades, sirops, cocktails.
    Principaux pays producteurs: Australie, Afrique du sud, Brésil, Fiji, Hawaï, Kenya, Pérou et Sri Lanka. Les fleurs sont utilisées en phytothérapie, car elles contiennent des flavanoïdes et des alcaloïdes qui ont des propriétés sédatives (troubles du sommeil) antispasmodiques et calmantes (anxiété, angoisse, nervosité). Le feuillage, est utilisée dans certaines pharmacopées (ex: Antilles) pour le traitement de l'hypertension
    Autres espèces présentes dans l'Encyclopédie :
    Passiflora actinia  Hook., Grenadille Anémone de mer, consulter sa fiche.
    Passiflora  'Amethyst' synonyme Passiflora violacea  Vell, synonyme Passiflora amethystina , consulter sa fiche.
    Passiflora caerulea  L., consulter sa fiche.
    Passiflora quadrangularis  L., consulter sa fiche.
    Passiflora vitifolia Kunth. , synonyme Passiflora sanguinea   (Sm.) Rafin., consulter sa fiche.
    Quelques autres espèces et hybrides :
    Passiflora alata Dryand., originaire d'Amérique du Sud (Brésil, Venezuela). Tiges ailées, feuilles oblongues, fleurs: rouge et blanc, zones 10-12
    Passiflora x alatocaerulea , synonyme Passiflora  'Impératrice Eugénie'fleur parfumée blanche à couronne bleue, pourpre et blanc en été à automne, zones 10-12
    Passiflora x allardii  fleur blanc-rosé à couronne bleu-pourpre et blanc en été à mi-automne, zone 10.
    Passiflora antioquensis  Karst., synonyme Tacsonia vanvolxemii , originaire de Colombie dans les Andes. Fleurs pendantes d'un rose-rouge vif. Fruits comestibles, zones 9-11
    Passiflore caerulea  'Constance Elliott' à fleur blanche et couronne bleu et blanc.
    Passiflore x caeruleoracemosa  feuilles à 3 à 5 lobes, fleur rouge-violet à couronne violet et blanc, zone 10.
    Passiflore coccinea  Aubl., originaire d'Amérique du Sud (Brésil, Bolivie Guyane, Pérou). Feuilles oblongues, ondulées. Fleurs: rouge, étamines: blanc et pourpre, fruits ronds : jaune-orange, zones 10-12 .(photo du bas)
    Passiflore x exoniensis  synonyme Tacsonia x exoniensis  fleurs roses à couronne blanche.
    Passiflora foetida  L., originaire d'Amérique du Sud en zone tropicale, feuilles trilobées, fleurs: blanc et pourpre, fruits comestibles, zones 10-12.
    Passiflora incarnata  L, Passiflore officinale, Passiflore purpurine, originaire d'Amazone. découverte par les Conquistadores au 15 éme siècle. Tiges creuses, striées, pourvues de vrilles, feuilles alternes, trilobées à lobes aigus. Fleurs parfumées ( 4 - 5 cm), en été : blanc et rose-pourpre (filaments). Fruits ovoïdes oranges. Elle contient des alcaloïdes indoliques et flavones qui ont des propriétés sédatives (troubles du sommeil), antispasmodiques (palpitations, tachycardie), calmantes (anxiété, angoisse, nervosité) utilisées dans des préparations pharmaceutiques, zones 10-11.
    Passiflore laurifolia  L., originaire d'Amérique du Sud, feuilles alternes, coriaces, oblongues, fleurs parfumées : rouge .
    Passiflora ligularis Juss : Grenadille des montagnes, originaire d'Amérique Centrale et Amérique du Sud en zone andine, en Bolivie, Équateur, Pérou, Venezuela. à feuilles simples, cordiformes. Fleurs: blanc verdâtre et mauve. Fruits comestibles, pulpe gris clair, zones 9-11
    Passiflora coccinea Passiflore maliformis  L., originaire du nord de l'Amérique du Sud. fleurs pétales blanc tachetés de violet et filaments frisés, striés de blanc et viole, zones 9-11.
    Passiflore manicata  L., originaire d'Amérique du sud en zone andine du Pérou au Venezuela. Feuilles trilobées, fleurs rouge écarlate, zones 9-11
    Passiflora mollissima , synonyme Tacsonia mollissima , Curuba, originaire d'Amérique du Sud en zone andine (Bolivie, Équateur, Pérou), feuilles profondément trilobées, fleurs pendantes : rose pâle à rouge vif. Fruits comestibles à pulpe rose saumon, zones 9-11.
    Passiflora pinnatistipula  Cav., originaire d'Amérique du sud en zone andine (Bolivie, Chili, Pérou). Feuilles trilobées pourvues de stipules pennées, fleurs rose-rouge avec du blanc sur le revers des pétales, fruits: jaune, zones 9-11.
    Passiflora racemosa  (Passiflore rouge), originaire d'Amérique du sud, feuille entière ou lobées, fleur rouge à couronne violet et blanc en été à automne, fruit vert, zone 11.
    Passiflora  'Star of Bristol' fleur violette en été à automne; zone 10.
    Passiflora tarminiana  Coppens & Barney, originaire d'Amérique du Sud en zone andine : Bolivie, Équateur, Pérou, Venezuela, zones 9-11.
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